SZTUĆCE

PODSTAWOWE PRZYBORY NIEZBĘDNE W KAŻDEJ KUCHNI

Sztućce to przybory ręczne, za pomocą których spożywamy lub przygotowujemy posiłki. W skład podstawowego zestawu sztućców wchodzą noże, widelce, łyżki, łyżeczki do kawy i widelczyki do ciasta. Znajdują swoje zastosowanie w każdym domu, restauracji, kawiarni czy barze. Zwykle wykonane są ze stali nierdzewnej wysokiej jakości. Nadają się do mycia w zmywarkach. Bardzo często sztućce sprzedawane są w zestawach, zawierających po 6 lub 12 noży, widelców, łyżek, łyżeczek i widelczyków.

SZTUĆCE SPECJALNEGO PRZEZNACZENIA

Poza podstawowym zestawem sztućców w każdej kuchni powinny znaleźć się przybory specjalnego przeznaczenia, używane rzadziej, ale jednak niezbędne. Zaliczamy do nich chochelkę do zupy, łopatkę do ciasta, widelec i łyżkę do sałaty, łyżeczkę do cukru i szczypce do pieczywa. Do niektórych egzotycznych potraw będziemy potrzebować jeszcze innych sztućców, takich jak nóż i specjalna łyżka do ostryg, szpikulec i cążki do homara czy specjalny zestaw do ślimaków.